针对央视“315”晚会曝光的食品流通领域相关问题，遂溪县市场监督管理局高度重视、迅速响应，连夜部署开展专项检查行动，以“零容忍”的态度全面排查风险隐患，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。
一、高度重视，连夜部署行动
3月15日晚，遂溪县市场监督管理局组织相关业务股室和基层所执法人员集中收看央视“315”晚会。晚会结束后，局党组立即召开紧急会议，针对晚会曝光的食品流通环节重点问题，举一反三，制定专项检查方案，明确责任分工，要求各监管所务必于次日上班前传达到位，迅速开展地毯式排查。
二、突出重点，全面排查隐患
3月16日清晨，全局上下联动，分成多个执法检查组，由局领导带队，重点对辖区内农贸市场、大型商超、食品批发商、校园周边食品经营户等食品流通主渠道进行全覆盖检查。执法人员重点检查了以下内容：
1. 主体资格：核查食品经营者证照是否齐全、是否在有效期内，是否存在超范围经营行为。
2. 进货查验：检查经营者是否严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可溯、去向可查。
3. 标签标识：排查食品包装标签、生产日期、保质期等是否符合规范，严防“三无”食品和过期食品流入市场。
4. 贮存条件：检查食品贮存环境是否符合要求，冷藏冷冻食品是否符合温度控制标准。
针对晚会曝光的涉及“多个知名品牌”等类似问题的潜在风险，执法人员还重点排查了相关品类食品的进货台账和销售记录，确保一旦发现问题产品能够第一时间下架、封存、召回。
三、边查边改，形成闭环管理
检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边规范”原则。对部分经营者存在索证索票不全、食品未离地存放等不规范行为，当场责令整改并给予警告；对涉嫌违法违规的，依法予以立案查处。建立健全问题台账，实行销号管理，确保每一个隐患整改到位、处置到位。
四、强化宣传，推动社会共治
在执法检查的执法人员积极向食品经营者宣传《食品安全法》等法律法规，督促其落实食品安全主体责任，诚信守法经营。遂溪县市场监督管理局及时通过官方渠道发布消费提示，引导消费者科学理性消费，提高维权意识，并畅通12315投诉举报渠道，鼓励社会各界积极参与监督，形成食品安全社会共治合力。
五、下一步工作打算
遂溪县市场监督管理局主要负责人表示，食品安全无小事。下一步，该局将持续保持高压态势，对“315”晚会曝光问题开展“回头看”，并建立健全长效监管机制：一是加大日常巡查和专项抽检频次，尤其是对高风险品种和重点区域；二是加强部门联动，对食品流通、生产、餐饮全链条实施无缝监管；三是强化智慧监管，利用信息化手段提升问题发现和处置效率，坚决筑牢食品安全防线，为全县人民营造安全放心的食品消费环境。
（供稿：遂溪县市场监督管理局）
